フルーツパウンドケーキ。
オーブンが新しくなったので、定番のパウンドケーキを試し焼き。
もう十年以上焼き続けているけれど、毎回微妙にレシピが違う。
今日は自家製フルーツ漬けがかなり少なめ。(次の瓶を開けたくなかったため^^;)
「お菓子作りの計量は正確に!」と言うけれど、かなりアバウト。
でもなぜかうまくできちゃう。むふふ。
こだわりは、ベーキングパウダーを使わずに膨らませること。
大口を開けたような割れ方は個人的に好きではないので、そのあたりも合格。
定番というからには、いい加減にレシピを確立したい。
by junko-k
| 2009-11-28 20:54
| ◇ スイーツ ◇