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ビスコッティ

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先月は天然酵母やイーストを使って作るスコーンばかり作っていた。

そんな折、高橋 雅子さんの「ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ」 という

魅惑的な本を発見!

今日はその中のレシピから、はじめてビスコッティを作ってみた。

作り方は驚くほど簡単♪

2度焼きするところが、今までのお菓子作りの工程にはなく、新鮮。

明日はオレンジピール&チョコで作ってみよー。001.gif
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by junko-k | 2009-09-12 19:40 | ◇ スイーツ ◇