◇◇ せっけんダイアリー ◇◇

レインボーラムネ。

噂には聞いていた大人気ラムネ。

奈良の物産展でゲット！

味は、、、ラムネだった(笑)

くるみのクッキー

西光亭のクッキー。

かわいい♪ 美味しい♪

クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー🎵

ご無沙汰しております。久しぶりの投稿は、美味しい話題です。

どうしてもパンケーキが食べたくなって、行ってきました。

クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー！

空腹に負けて、写真を取らずに食べ始めてしまったエッグベネディクトの他、

ブルーベリー、バナナとくるみのパンケーキを注文。

(早く食べたくてアングル軽視…)

いやー、かなり満足、メープルバターはハマりますねー🎶

土曜日の9時半前に到着しましたが、すんなり入店出来たので、

朝の清々しい表参道をお散歩がてら、また行ってみたいと思います。

シュークリーム。

なぜだか苦手意識のあったシュークリーム。

でも作ってみたら、なんだ、全然簡単じゃーん！

次はバニラビーンズを使って、カスタードもしっかり作ろう。

（携帯写真はおまけ程度に載せます）

フルーツパウンドケーキ。

オーブンが新しくなったので、定番のパウンドケーキを試し焼き。

もう十年以上焼き続けているけれど、毎回微妙にレシピが違う。

今日は自家製フルーツ漬けがかなり少なめ。（次の瓶を開けたくなかったため＾＾；）

「お菓子作りの計量は正確に！」と言うけれど、かなりアバウト。

でもなぜかうまくできちゃう。むふふ。

こだわりは、ベーキングパウダーを使わずに膨らませること。

大口を開けたような割れ方は個人的に好きではないので、そのあたりも合格。

定番というからには、いい加減にレシピを確立したい。

くりは奈＆栗きんつば。

週末は長野へ。

小布施の小布施堂本店にて、”くりは奈”と”栗きんつば”を購入。

せっかくなので、デパートでは買えない生菓子を予約。

小布施は街並みもさることながら、栗モノが凝縮されていて栗好きにはたまらない～。

渋皮煮

食べ物ダイアリー続きます。。。

立派な栗を頂いたので、初めて渋皮煮を作った。

どんなレシピで作ろうかと検索していたところ、大根おろしを使うこちらのレシピが

目にとまり、なんとなくおもしろそうだったので採用。

初めてなので、比べてどうこう言えないけれど、渋皮は面白いほど簡単にむけて、

出来上がりはちょっと柔らかすぎる気もするけれど、十分及第点！

このツヤ、伝わるかしら？（感動のわりに携帯カメラ撮り・・・）

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創作の秋、食べ物だけでなく、ソーイングにも燃えてます！

久々にオイルも大量購入したので、近いうちに ” せっけんブログ ” に戻れるかも！？

ビスコッティ

先月は天然酵母やイーストを使って作るスコーンばかり作っていた。

そんな折、高橋 雅子さんの「ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ」 という

魅惑的な本を発見！

今日はその中のレシピから、はじめてビスコッティを作ってみた。

作り方は驚くほど簡単♪

2度焼きするところが、今までのお菓子作りの工程にはなく、新鮮。

明日はオレンジピール＆チョコで作ってみよー。

ROYCE’ ICE DESSERT

もはや言葉はいりません。

期間限定。

さぁ、食べられるだけ食べましょう！

ふわふわスフレ

もう目新しい話題ではないけれど。

新丸ビルアフタヌーンティ限定メニューのスフレを食べた。

それも随分前に

小さい時、スフレを作ってみたくて仕方なかった時期があったことを

懐かしく思い出しました。